笔管炒韭菜

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笔管炒韭菜的用料

笔管 韭菜
盐 适量 葱花 适量
姜 适量 大蒜 适量
胡椒粉 适量 葡萄酒 适量
海鲜酱油 适量 鸡精和味精 适量
香油

笔管炒韭菜的做法

笔管炒韭菜的做法图解1

步骤1

把笔管去内脏洗净，切成段
笔管炒韭菜的做法图解2

步骤2

把韭菜切成段
笔管炒韭菜的做法图解3

步骤3

将笔管用开水焯一下，注意不要焯大了，三十秒即可，出锅冷水跋
笔管炒韭菜的做法图解4

步骤4

锅内加油，烧开，放入葱花，姜丝，蒜片，爆锅，再放适量葡萄酒
笔管炒韭菜的做法图解5

步骤5

将冷水跋好的笔管放入锅内爆炒，炒直笔管刚起卷为止
笔管炒韭菜的做法图解6

步骤6

放入韭菜，继续爆炒，加盐、酱油，炒直韭菜刚变色即可
笔管炒韭菜的做法图解7

步骤7

加点鸡精、味精、淋点香油出锅装盘

笔管炒韭菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-20

©本菜谱的做法由 福娃普 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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