草莓酱浓稠型

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Rainbow鬼鬼
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草莓酱浓稠型的用料

新鲜草莓 500g 冰糖 250g
砂糖 100g 吉利丁 半片
牛奶 一勺

草莓酱浓稠型的做法

草莓酱浓稠型的做法图解1

步骤1

那天和朋友去草莓果园很多小小新鲜的草莓，起了念头做个新鲜的草莓果酱！草莓一定要够红而且香味浓！个头小的最好！先用清水冲干净在泡一会！
草莓酱浓稠型的做法图解2

步骤2

晾干水分够去头，一分为2，大个的我分了4份！
草莓酱浓稠型的做法图解3

步骤3

分好后方砂糖腌制2小时～记得密封好
草莓酱浓稠型的做法图解4

步骤4

2小时后看见草莓开始出水，再加入冰糖放冰霜！腌制一晚上！这个为了更加出草莓的味道！
草莓酱浓稠型的做法图解5

步骤5

第二天起床后草莓汁已经都除了很多很多了！！
草莓酱浓稠型的做法图解6

步骤6

把它放进干净无水无油的不粘锅里面，可以加一勺柠檬汁！再开最慢的火熬
草莓酱浓稠型的做法图解7

步骤7

熬了大概5分钟开始出白色泡沫，小心的去掉！
草莓酱浓稠型的做法图解8

步骤8

泡软的吉利丁片直接加入草莓酱里面继续熬
草莓酱浓稠型的做法图解9

步骤9

跟着加入一勺的牛奶调味！
草莓酱浓稠型的做法图解10

步骤10

大概熬8分钟草莓果肉开始软下来的时候就乘起一半的草莓果肉，为的是最后吃的时候能吃到整颗的草莓果肉，而不是全融化掉
草莓酱浓稠型的做法图解11

步骤11

再熬5分钟之后就跟粘稠了，再倒入刚刚乘出来的草莓果肉下去在熬2分钟！
草莓酱浓稠型的做法图解12

步骤12

基本熬到完全没水像果冻一样就可以关火了！等果酱凉透了就可以装瓶子了！
草莓酱浓稠型的做法图解13

步骤13

这个做出来比较粘稠，但是非常香，如果不喜欢太甜可以减少糖份！！这个浓稠的做饼干曲奇还有蛋糕超好吃呢！！
草莓酱浓稠型的做法图解14

步骤14

真心好吃
草莓酱浓稠型的做法图解15

步骤15

最后把盖子弄实～放冰箱就可以喇～～可以保存很久喔！！

草莓酱浓稠型的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-20

©本菜谱的做法由 Rainbow鬼鬼 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 甜

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