青椒炒猪肝

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今去超市买了点猪肝，猪肝中铁质丰富， 有补肝、明目、养血的功效。正好家中有青椒，就用青椒炒猪肝，两者搭配味道鲜美。

青椒炒猪肝的用料

青椒 1个 猪肝 250克
油 适量 盐 少许
味精 少许 黄酒 少许

青椒炒猪肝的做法

青椒炒猪肝的做法图解1

步骤1

所有食材
青椒炒猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝洗净，去筋膜，切片，用盐和黄酒腌渍片刻，青椒洗净切块
青椒炒猪肝的做法图解3

步骤3

起油锅加热 放青椒煸炒5分钟
青椒炒猪肝的做法图解4

步骤4

放入猪肝
青椒炒猪肝的做法图解5

步骤5

放少许盐，用大火急炒2分钟
青椒炒猪肝的做法图解6

步骤6

最后放少许味精翻匀出锅

青椒炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-20

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 明目 补血

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