海参蒸蛋

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从十月份到现在，坚持做到每天一根参，为了增强体质，呵呵。可是最近几天坚持得特别不好，早上总是想不起来吃。还好，今天早上终于想起来了，于是做了这个海参蒸蛋。

海参蒸蛋的用料

海参 1根 鸡蛋 2个
盐 适量 葱 适量
清水 适量 生抽 适量

海参蒸蛋的做法

海参蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散备用。
海参蒸蛋的做法图解2

步骤2

另准备一个碗，放入和鸡蛋液同样多的水，也可以比鸡蛋稍多点。（我每次都用这种方法来确定放入水的份量）
海参蒸蛋的做法图解3

步骤3

然后把蛋液和水倒入一个碗中，加适量盐，搅拌均匀。
海参蒸蛋的做法图解4

步骤4

葱切成葱花。
海参蒸蛋的做法图解5

步骤5

事先泡发好的海参切成小块。
海参蒸蛋的做法图解6

步骤6

把蒸碗放入葱花。
海参蒸蛋的做法图解7

步骤7

再放入海参。
海参蒸蛋的做法图解8

步骤8

倒入蛋液。
海参蒸蛋的做法图解9

步骤9

盖上盖子，放入烧开水的锅里，中火蒸15分钟至20分钟。
海参蒸蛋的做法图解10

步骤10

海参蒸蛋的烹饪技巧

1、放葱花的目的是为了增香。 2、海参可一次多发点，分成小份，放在冰箱冷冻，随吃随取。(展开)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-21

©本菜谱的做法由 半老女人 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 65-79岁 蒸 香 老年人

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