简单美味版年夜饭之年年有余
“分享我的美味新年”春节家宴又是团圆宴,煮个美味又下饭的麻辣水煮鱼,红红火火,年年有余
简单美味版年夜饭之年年有余的做法
步骤1
买来的新鲜鲈鱼,杀好,去内脏,洗干净剁成块,用淀粉,白酒,少许盐,花椒颗粒抓匀,腌制一小时,由于鲈鱼刺少,不会吃鱼又爱吃鱼的人是不错的选择
步骤2
干辣椒在温水里浸泡下,泡软以后撕成块状或者条
步骤3
葱姜蒜切茸,大葱切段,泡辣椒去根部切成颗粒,葱姜蒜切碎,是为了让其更好的入味
步骤5
土豆和藕去皮切片,用水泡上备用,这里可以根据人数的多少调整数量,我做的是两人份
步骤6
热锅倒入菜籽油,下一小把花椒和撕好的干辣椒爆出香味
步骤7
下切好的葱姜蒜末,泡椒颗粒,和切片的大葱白,炒出香味
步骤9
加入水(有高汤最好),放生抽和糖,加入鸡精,煮开
步骤10
加入水烧开以后先放入土豆片和藕片煮到半熟,因为鱼熟的很快,所以要先把一些不容易熟的蔬菜先下锅
步骤11
蔬菜煮到半熟再下鱼,煮十分钟,下金针菇煮一下,关火,如果觉得味道淡,可以放少许盐
简单美味版年夜饭之年年有余的烹饪技巧
俗话说咸鱼淡肉,鱼肉不是太好入味,所以有时间的话,腌制时间可以长一点点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-01-23
©本菜谱的做法由
巧克力草莓 编写,未经授权不得转载
简单美味版年夜饭之年年有余的其他做法更多 
简单美味版年夜饭之年年有余的相关推荐更多 
你当前的位置:豆果美食 > 简单美味版年夜饭之年年有余
查看更多评论
/ 13 简单美味版年夜饭之年年有余的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活