锅贴

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在水一方wz
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孩子爸喜欢吃锅贴。我特地向单位食堂的师傅学了锅帖的做法。这个方法做出来的锅贴皮焦肉嫩，香味四溢。

锅贴的用料

饺子

锅贴的做法

锅贴的做法图解1

步骤1

在不粘锅上抹一层油，把水饺排上去，开火定一下型。加水没过水饺三分之一处，煮到水干时把锅里的水倒掉。
锅贴的做法图解2

步骤2

在锅里倒一层薄薄的油开大火煎一下，再小火盖锅盖煎。
锅贴的做法图解3

步骤3

煎到饺子底部微微发焦，洒一勺醋。这时锅贴的香味出来了。盖上盖子闷一会皮焦肉嫩的锅帖就可以装盘了。。

锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-24

©本菜谱的做法由 在水一方wz 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煎 香 12-23个月

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