巧克力咖啡葡萄干蛋糕

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巧克力咖啡葡萄干蛋糕的用料

低筋面粉 100g 白砂糖 60g
黑巧克力 250g 黑咖啡粉 150g
醋 3滴 盐 半匙
鸡蛋 5个 牛奶 100ml

巧克力咖啡葡萄干蛋糕的做法

步骤1

1、五个鸡蛋，蛋黄蛋清分离.

步骤2

2、融化巧克力，拌入咖啡粉少量牛奶搅拌均匀！
巧克力咖啡葡萄干蛋糕的做法图解3

步骤3

3、低筋面粉筛入碗中，加入蛋黄牛奶搅拌均匀，加入巧克力咖啡浆
巧克力咖啡葡萄干蛋糕的做法图解4

步骤4

4、蛋清打至鱼眼状，加入少许盐提味，搅拌加入20g糖继续搅拌变白加入20g糖继续搅拌至微稠，加入3到4滴醋加入糖继续搅拌至拉尖不倒。
巧克力咖啡葡萄干蛋糕的做法图解5

步骤5

5、将搅拌好的蛋清分三次加入巧克力咖啡中
巧克力咖啡葡萄干蛋糕的做法图解6

步骤6

6、 加入洗净的葡萄干个人口味酌情添加。
巧克力咖啡葡萄干蛋糕的做法图解7

步骤7

加入电压力锅中烹饪50分钟，即可完成。

巧克力咖啡葡萄干蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-26

©本菜谱的做法由 大脸猫爱自己 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香

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