韩国泡菜

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超市们的泡菜太贵了！所以自己做！

韩国泡菜的用料

大白菜 6，8斤 白萝卜 400克
葱 50克 紫洋葱 60克
生姜 40克 大蒜 80克
鲜虾 60克 盐 5～8克
辣椒粉 70～100克 白糖 80克
糯米粉 15克 雪梨 1个
鱼露 7～10毫升

韩国泡菜的做法

韩国泡菜的做法图解1

步骤1

将白菜切成2至3厘米，洒食盐3%腌软白菜！要经过5，6个小时，软后来洗3次清水，凉干用！
韩国泡菜的做法图解2

步骤2

腌制过程中用重物压住！
韩国泡菜的做法图解3

步骤3

烧开300毫升，用水调匀糯米粉，倒到开水煮，慢火煮，不断地搅拌！
韩国泡菜的做法图解4

步骤4

煮熟鲜虾！切萝卜丝！
韩国泡菜的做法图解5

步骤5

将熟鲜虾、一个雪梨，洋葱，大蒜，姜、加少许矿泉水，打成酱！
韩国泡菜的做法图解6

步骤6

等糯米粉冷，倒入手辣椒粉！拌匀，放糖，盐倒入鱼露！拌匀
韩国泡菜的做法图解7

步骤7

先放箩，后放葱！自己试下味，合适自己的口味，要偏甜一点！
韩国泡菜的做法图解8

步骤8

放白菜拌匀！
韩国泡菜的做法图解9

步骤9

装到密封的容器里面！
韩国泡菜的做法图解10

步骤10

大功告成！6天就可以吃了！这个时候最好存到韩冰箱里面！如果久了！会越来越酸！

韩国泡菜的烹饪技巧

要注意干净卫生，否则会变坏！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-26

©本菜谱的做法由 lf007 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 腌 香 中国菜

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