造型猜想大party——南瓜椰蓉面包

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南瓜，性温味甘，生肝气，补中益气佳，用南瓜做出的面包，那金黄的色泽，总会让人食欲倍增，如果再来些椰蓉相配，椰蓉的丝丝香浓与黄瓜的甘美在口中交融，那美味（此处省略二百字）一不留神，面包篮就已被清空。​

南瓜椰蓉面包的用料

高粉 250g 细砂糖 20g
盐 3g 全蛋液 30g
酵母 6g 室温软化的无盐黄油 40g
奶粉 15g 蒸软的南瓜片 160g​
椰蓉 90g 糖粉 50g
全蛋 50g 奶粉 15g
室温软化的无盐黄油 10g ​ 杏仁片 适量​
蔓越莓干 适量​

南瓜椰蓉面包的做法

造型猜想大party——南瓜椰蓉面包的做法图解1

步骤1

将南瓜切成薄片，上笼屉蒸软沥水晾凉
造型猜想大party——南瓜椰蓉面包的做法图解2

步骤2

将除黄油外的材料混合揉至面筋扩展
造型猜想大party——南瓜椰蓉面包的做法图解3

步骤3

加入黄油揉至完全状态
造型猜想大party——南瓜椰蓉面包的做法图解4

步骤4

50度左右发酵40分钟至两倍大
造型猜想大party——南瓜椰蓉面包的做法图解5

步骤5

给面团排气后分割成60g左右一个面团静置醒面15分钟​
造型猜想大party——南瓜椰蓉面包的做法图解6

步骤6

糖粉50g与室温软化的无盐黄油10g混合均匀后加入奶粉15g混合均匀，再加全蛋50g混合均匀，最后放入椰蓉拌匀。
造型猜想大party——南瓜椰蓉面包的做法图解7

步骤7

造型1
造型猜想大party——南瓜椰蓉面包的做法图解8

步骤8

造型2
造型猜想大party——南瓜椰蓉面包的做法图解9

步骤9

造型3

步骤10

做好造型的面包50度左右发酵25分钟，烤箱预热180度烤18分钟左右​

南瓜椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-26

©本菜谱的做法由 阿姿 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 蒸 拌 美式快餐

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