面包机版甜酒曲醪糟

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醪糟可当饮品，做汤粥等，加入枸杞或大枣暖身养颜。

面包机版甜酒曲醪糟的用料

糯米 2斤 甜酒曲 4克
冷开水 适量

面包机版甜酒曲醪糟的做法

面包机版甜酒曲醪糟的做法图解1

步骤1

糯米2斤用水浸泡24小时。
面包机版甜酒曲醪糟的做法图解2

步骤2

浸泡后的糯米上锅蒸熟冷却至30度左右。
面包机版甜酒曲醪糟的做法图解3

步骤3

加入温热的熟糯米4克酒曲。
面包机版甜酒曲醪糟的做法图解4

步骤4

加点凉白开拌匀糯米和酒曲。
面包机版甜酒曲醪糟的做法图解5

步骤5

倒入面包桶内压实，中间戳一小洞，密封放入面包机，开启酸奶程序，发酵24小时。
面包机版甜酒曲醪糟的做法图解6

步骤6

我用锡薄纸包严实哦！再来一张。
面包机版甜酒曲醪糟的做法图解7

步骤7

成品哦。中间小窝窝里有米酒出现啦。

面包机版甜酒曲醪糟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-26

©本菜谱的做法由 一加一越一 编写，未经授权不得转载

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