马蹄香菇牛肉包

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马蹄香菇牛肉包的用料

鲜马蹄 小葱
香菇 蚝油
生抽 史云生高汤料
葱姜水 盐
大料水

马蹄香菇牛肉包的做法

马蹄香菇牛肉包的做法图解1

步骤1

1.提前一夜发面。2.鲜马蹄去皮切碎，香菇，小葱切碎，和牛肉馅混合，加蚝油，生抽，高汤料，葱姜水，盐，搅拌上劲。3.发面揉光滑后，分成大小均匀的挤子，擀成中间厚边缘薄的面皮，将馅包入，用拇指，食指，中指配合捏出褶子4.包好后放入微温的蒸锅内二次发酵，这样二次发酵真的更好，正好的包子不会回缩。5.二次发酵十五分钟后，大火烧开，中小火蒸十五分钟就好啦。

马蹄香菇牛肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-27

©本菜谱的做法由 jessiewu0126 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 香

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