北京年味儿——八宝饭

5.6万 浏览 1545 收藏
收藏
路过的小酒窝_
路过的小酒窝_ 路过的小酒窝_
＋ 关注


说起这八宝饭可谓是过年时老北京家家户户必吃的美食哟 八宝饭的口感非常的软糯 而且酸甜可口 材料十分的丰富哟

北京年味儿——八宝饭的用料

糯米 270g 红枣 20g
葡萄干 10g 山楂 3g
清水 适量 白糖 适量
玉米油 适量

北京年味儿——八宝饭的做法

北京年味儿——八宝饭的做法图解1

步骤1

糯米用清水浸泡一夜
北京年味儿——八宝饭的做法图解2

步骤2

红枣
北京年味儿——八宝饭的做法图解3

步骤3

山楂
北京年味儿——八宝饭的做法图解4

步骤4

葡萄干
北京年味儿——八宝饭的做法图解5

步骤5

将红枣和葡萄干放入水中浸泡
北京年味儿——八宝饭的做法图解6

步骤6

糯米洗净放入微波盒 高火 10分钟
北京年味儿——八宝饭的做法图解7

步骤7

中途拿出翻拌
北京年味儿——八宝饭的做法图解8

步骤8

再次放入微波炉至软透即可
北京年味儿——八宝饭的做法图解9

步骤9

取出米饭 加入白糖
北京年味儿——八宝饭的做法图解10

步骤10

加入玉米油
北京年味儿——八宝饭的做法图解11

步骤11

拌匀
北京年味儿——八宝饭的做法图解12

步骤12

取一只碗 碗中刷油
北京年味儿——八宝饭的做法图解13

步骤13

在底部放好葡萄干和红枣
北京年味儿——八宝饭的做法图解14

步骤14

铺上米饭
北京年味儿——八宝饭的做法图解15

步骤15

放上豆馅
北京年味儿——八宝饭的做法图解16

步骤16

放上葡萄干 周边用山楂围好
北京年味儿——八宝饭的做法图解17

步骤17

在铺上米饭
北京年味儿——八宝饭的做法图解18

步骤18

上锅蒸熟
北京年味儿——八宝饭的做法图解19

步骤19

蒸好后 倒扣即可

北京年味儿——八宝饭的烹饪技巧

用微波炉制作糯米饭的时候 不需要全熟 最后放入蒸锅蒸熟即可 趁热倒扣好脱模哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-28

©本菜谱的做法由 路过的小酒窝_ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 幼儿（1-3岁） 蒸 香 伊可新

北京年味儿——八宝饭的其他做法更多

北京年味儿——八宝饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

北京年味儿——八宝饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 北京年味儿——八宝饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 北京年味儿——八宝饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活