圣诞姜饼屋

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其实这个姜饼屋是圣诞节的那天给宝宝们准备的，也是我第一次做姜饼屋，费了很大的劲，花了不少时间精力，才做成。做姜饼屋，需要的是爱心和耐心。 平安夜的晚上，大宝躺在床上对我说：“妈妈，你做的那个姜饼屋好漂亮呀，看起来也好好吃。怎么不给我吃呀？”我说：“那个小屋子看起来比吃起来美，因为用了好多糖，太甜了，不合适给你吃呢。”她又说：“其实，我悄悄尝了一点屋顶上的奶油，好好吃的！” 我大笑，这个好吃的小家伙，竟然真的惦记着要吃掉漂亮的姜饼屋。 此后工作一直很忙，还出差了，一直没有闲工夫来更新食谱，这年关，终于找到更食谱的感觉了，补上这个，分享给大家。

圣诞姜饼屋的用料

低粉 500克 黄油 100克
水 60克 红糖粉 50克
糖粉 100克 蜂蜜 70克
鸡蛋 60克 肉桂粉 2.5ML
姜粉 10ML 糖粉 300克
蛋白 40克 柠檬汁 10ML
各种食用色素 可用可不用 德尔研磨机 研磨糖粉
德尔打蛋器 打发糖霜 德尔电烤箱 烤制姜饼

圣诞姜饼屋的做法

圣诞姜饼屋的做法图解1

步骤1

准备姜饼面团，把所有主料中的原材料拌匀，糅合、醒面（冷藏一小时）。
圣诞姜饼屋的做法图解2

步骤2

设计、绘制、剪切姜饼屋图纸，我这个图纸是从网上下载的。
圣诞姜饼屋的做法图解3

步骤3

.面团擀成薄片（约3MM厚），比着剪纸模型划成各种形状的面片。
圣诞姜饼屋的做法图解4

步骤4

.将面片烤制成姜饼饼干（德尔电烤箱预热至150度烤制15-18分钟），烤完姜饼屋的组件后再烤制一大片姜饼底座。
圣诞姜饼屋的做法图解5

步骤5

用所有辅料中的食材准备糖霜，打蛋器打发。
圣诞姜饼屋的做法图解6

步骤6

用干的糖霜来粘合冷却后的姜饼，搭建成姜饼屋，这一步要有耐心，按压够久，一步步来。
圣诞姜饼屋的做法图解7

步骤7

完成后装饰糖霜，做雪房顶，再用糖果和圣诞老人等做搭配，有了圣诞树的灯光，圣诞姜饼屋就很有感觉了。

圣诞姜饼屋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-28

©本菜谱的做法由 keletimes 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 香

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