木瓜蛋挞

9685 浏览 27 收藏
收藏
_Sydney
_Sydney
＋ 关注

木瓜蛋挞的用料

蛋挞皮 懒得做买现成 淡奶油 220g
牛奶 160g 特细糖霜 40g
蛋黄 4个 低筋面粉 15g
炼乳 15g 木瓜 适量

木瓜蛋挞的做法

木瓜蛋挞的做法图解1

步骤1

准备木瓜肉与蛋挞水。将木瓜削皮切成小丁。在碗中倒入淡牛奶，牛奶，特细糖霜，炼乳后不断搅拌，后加入鸡蛋黄和低筋面粉，搅拌搅匀后，过筛既成蛋挞水。放一旁备用。
木瓜蛋挞的做法图解2

步骤2

在每个蛋挞底部放上2~3块木瓜丁。倒入蛋挞水，七分满即可。装入烤盘，放入预热好的烤箱烘焙，210°C，20分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞表面再点缀上两块新鲜的木瓜丁。

木瓜蛋挞的烹饪技巧

1，因为塔皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到七分满。2，如果烤了较长时间还没有烤出焦斑，可以把烤盘移到上层再烤会。3，如果不放木瓜，就是原味的葡式蛋挞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-30

©本菜谱的做法由 _Sydney 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 朋友聚餐 下午茶 烤 甜

木瓜蛋挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

木瓜蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 木瓜蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 木瓜蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活