冬笋皮蛋羹~~通润排毒

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分享我的新年美味啦~ ！~吃过海参羹，想买海参，可是太贵。于是想到了皮蛋，之前学做上汤娃娃菜的时候就用到了皮蛋，很鲜美的食材。

冬笋皮蛋羹~~通润排毒的用料

冬笋 一个 皮蛋 一个
瘦肉 少许，切成肉末 淀粉 用的是番薯淀粉，自家的哦
小葱 少许 蒜 适量
辣椒 少一点好啦，免的上火 醋 适量

冬笋皮蛋羹~~通润排毒的做法

冬笋皮蛋羹~~通润排毒的做法图解1

步骤1

瘦肉切成肉末，冬笋切成冬笋丁。话说冬笋有些小个。我特地选的小个子，一次一个就够了
冬笋皮蛋羹~~通润排毒的做法图解2

步骤2

皮蛋切丁。你会的。
冬笋皮蛋羹~~通润排毒的做法图解3

步骤3

切成如图所示就可以啦。泰椒有点辣。锅里放油，煸炒蒜和辣椒以及皮蛋和冬笋粒。可以炒久一点皮蛋会更好吃，而且不会有怪味。加水煮开，加入水淀粉就可以了。出锅撒葱。
冬笋皮蛋羹~~通润排毒的做法图解4

步骤4

热热的，暖肚子啊。作为爱吃葱的我撒了好多葱。冬笋富含纤维素，具有清肠的作用。

冬笋皮蛋羹~~通润排毒的烹饪技巧

放小葱，提香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-31

©本菜谱的做法由 终极吃货加 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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