青椒炒肚丝

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猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，在春节餐桌上不可少的，用青椒配肚丝最适合不过了

青椒炒肚丝的用料

猪肚 半只 青椒 1只
胡萝卜 半根 油 适量
盐 少许 黄酒 少许
味精 少许

青椒炒肚丝的做法

青椒炒肚丝的做法图解1

步骤1

青椒 胡萝卜 猪肚半成品
青椒炒肚丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜、青椒洗净切丝，猪肚怕半成品煮的不酥又煮了一下洗净切丝
青椒炒肚丝的做法图解3

步骤3

起油锅加热，放入胡萝卜煸炒
青椒炒肚丝的做法图解4

步骤4

再放青椒煸炒3分钟，留油出锅备用
青椒炒肚丝的做法图解5

步骤5

放入肚丝煸炒2分钟
青椒炒肚丝的做法图解6

步骤6

放少许黄酒煸炒
青椒炒肚丝的做法图解7

步骤7

再把备用的青椒和胡萝卜放入煸炒
青椒炒肚丝的做法图解8

步骤8

放少许盐煸炒2分钟
青椒炒肚丝的做法图解9

步骤9

最后放少许味精翻炒均匀出锅

青椒炒肚丝的烹饪技巧

1.猪肚先要煮酥洗净 2.青椒和胡萝卜先煸炒出锅，这样青椒不会发黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-31

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