可爱小爪印

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可爱小爪印的用料

低筋粉 130克 全蛋液（1个鸡蛋） 50克
糖霜 60克 无盐黄油 50克
可可粉 10克 玉米淀粉 10克

可爱小爪印的做法

可爱小爪印的做法图解1

步骤1

无盐黄油室温软化，加入糖霜。
可爱小爪印的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器将黄油打发至膨松、发白。
可爱小爪印的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋液，每次加入蛋液后用打蛋器搅拌均匀，再加下一次。
可爱小爪印的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉。
可爱小爪印的做法图解5

步骤5

用刮刀混合均匀，用手抓拌均匀，和成面团。
可爱小爪印的做法图解6

步骤6

取1／3面团加入可可粉，剩余2／3面团加入玉米淀粉，分别揉匀。包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟，使面团松弛。
可爱小爪印的做法图解7

步骤7

先从白面团中取出1／3，再将剩余2／3平均分成3份，分别揉成面团。将可可面团同法分成4份。白面团擀成长椭圆形面片，可可面团搓成长条状。分别搭配。
可爱小爪印的做法图解8

步骤8

用面片将可可条卷起，再轻轻搓整成圆柱形。将三个细条并在一起，一同粘在较粗的面条上，稍稍按压使其相互粘贴，包上保鲜膜，冷冻40分钟左右定型。
可爱小爪印的做法图解9

步骤9

定型的面团用刀切成厚约0.4cm的片状。
可爱小爪印的做法图解10

步骤10

将饼干排列在烤盘上，烤箱160度预热，放入中层，烤15分钟，熄火后焖5分钟即可。

步骤11

第一次上传，不知道怎么修改主料及辅料，可可粉应该是10克。敬请谅解！

可爱小爪印的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-01

©本菜谱的做法由 hqydiy 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 伊可新

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