冬笋青蒜炒酱肉

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冬笋青蒜炒酱肉的用料

杭州酱肉 半斤 冬笋 半根
青蒜 6根 黑木耳 几个
食盐 少许 白砂糖 少许
鸡精 少许 姜 少许
花椒 几粒

冬笋青蒜炒酱肉的做法

冬笋青蒜炒酱肉的做法图解1

步骤1

婆婆在杭州做好的酱肉，洗净，冷水下锅煮熟，捞出晾冷后切片。
冬笋青蒜炒酱肉的做法图解2

步骤2

冬笋去皮切片，青蒜处理干净切段，黑木耳两三朵用水泡发。
冬笋青蒜炒酱肉的做法图解3

步骤3

点火烧油，放入花椒、姜丝爆锅，放入冬笋、黑木耳，加少许盐翻炒，加入酱肉跟冬笋一起炒，加一汤勺水略焖，让冬笋和酱肉的味道融合一下，水干后加入青蒜，一起翻炒，青蒜断生即可盛出。

冬笋青蒜炒酱肉的烹饪技巧

这个菜超级下饭，再回锅一下甚至会更香，喜欢吃辣的，可以加少许干辣椒一起炒，也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-02

©本菜谱的做法由 keletimes 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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