虾仁跑蛋

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虾仁跑蛋的用料

虾仁 一包 鸡蛋 3只
葱 少许 淀粉 适量
调味品 依照个人口味

虾仁跑蛋的做法

步骤1

虾仁挑肠，洗净，沥干

步骤2

把虾仁倒入一个大碗中，敲入鸡蛋，加料酒，盐调味，再适量添加些淀粉，拌匀成糊

步骤3

电饼档预热，刷少许油，倒入蛋糊。
虾仁跑蛋的做法图解4

步骤4

摊成均匀的厚薄，不要随意翻动，盖上电饼档，双面加热。待虾仁熟了后香气冒出，撒上葱花，翻面（如果饼薄可以忽略）
虾仁跑蛋的做法图解5

步骤5

再煎一会儿，装盘后可以依据个人口味撒椒盐，胡椒粉，或者蘸番茄酱，辣酱，美乃滋等。超级美味

虾仁跑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-02

©本菜谱的做法由 糯米屁股7 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸鲜 中国菜 咸

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