无油胡萝卜面包

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阿姿
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面包甜软固然口感宜人，但想要保持身材，最好是选择低热量的面包，要想低热量，您就得看好这一款了，减掉所有的油脂，热量速降，糖粉减少60%，热量再降，加入胡萝卜和酸奶，面包风味速升。小个头，带到办公室，做早餐或者下午茶都很适宜哦。

无油胡萝卜面包的用料

高筋面粉 300g 绵白糖 12g
干酵母 6g 盐 6g
奶粉 10g 胡萝卜擦丝 110g
酸奶 100g 燕麦片 适量

无油胡萝卜面包的做法

无油胡萝卜面包的做法图解1

步骤1

将所有材料放在一起
无油胡萝卜面包的做法图解2

步骤2

揉成团，揉至出较厚的膜
无油胡萝卜面包的做法图解3

步骤3

面团发酵至2.5倍大
无油胡萝卜面包的做法图解4

步骤4

分割成60g左右一个
无油胡萝卜面包的做法图解5

步骤5

将面团揉圆，静置15分钟

步骤6

面团摆上烤盘，二次发酵。

步骤7

发酵至2倍大后，取出在面团顶部用剪刀剪出十字口，然后撒上用水浸泡过的燕麦片。放入预热180度的烤箱烤15-20分钟

无油胡萝卜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-03

©本菜谱的做法由 阿姿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 伊可新

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