北海道金砖

3.5万 浏览 717 收藏
收藏
小渔3
小渔3
＋ 关注

过年，妈妈要和兄弟姐妹们通宵！我等小辈自叹不如，好像已经过了这个阶段了，或者还没到达妈妈们的境界。好吧，我坚持不了通宵，但可以给他们考个香香软软，又有足够能量的面包，帮他们渡过欢乐的新年。

北海道金砖的用料

高粉 250g 低粉 62g
糖 50g 酵母 5g
盐 4g 牛奶 200g
无盐黄油 125g

北海道金砖的做法

北海道金砖的做法图解1

步骤1

除黄油外所有原料混合，一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性。留在面包机发酵1小时，排气，入冰箱松弛30分钟。
北海道金砖的做法图解2

步骤2

趁这个时间，软化黄油，我喜欢把黄油放进保鲜袋，很容易整成长方形。
北海道金砖的做法图解3

步骤3

把松弛好的面团擀成大长方形，把黄油包入。
北海道金砖的做法图解4

步骤4

排尽空气，象叠被子一样包起来。再擀开。
北海道金砖的做法图解5

步骤5

再叠一次被子。
北海道金砖的做法图解6

步骤6

叠两次被子，进冰箱松弛半小时，再叠两次。
北海道金砖的做法图解7

步骤7

最后一次把面团擀成一个大长方形，切成12条。4条一组。
北海道金砖的做法图解8

步骤8

4条一组编辫子。
北海道金砖的做法图解9

步骤9

辫子好了，其中一条来自小孙之手。
北海道金砖的做法图解10

步骤10

折好放入吐司盒，温暖湿润处发酵1小时。烤箱预热200度，然后180度上下火烤30分钟，再转140度下火烤10分钟。
北海道金砖的做法图解11

步骤11

趁热脱模。

北海道金砖的烹饪技巧

烤的时候就满屋飘香，这么多黄油能不香吗？冬天就时候做这个，不容易漏油，这么高的能量，管饱，管长膘，不过冬天嘛，也看不出，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-03

©本菜谱的做法由 小渔3 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 烘焙 伊可新

北海道金砖的其他做法更多

北海道金砖的全部作品更多

上传我做的这道菜

北海道金砖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 北海道金砖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 北海道金砖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活