立春排毒靓汤**煲仔仔鸡

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【立春排病气】鱼腥草炖鸡 **冬天身体吸收的寒气，淤积在体内，到春天会变成火发出来，比如春天很多人会得流感、上火、喉咙痛，这叫“寒极生热”。要预防春天这些流行病，立春头一件事就是祛陈寒，把冬天积累下的病气去掉**。

立春排毒靓汤**煲仔仔鸡的用料

童子鸡 一只 鱼腥草 100克
香油 适量 老姜 一块
盐 适量

立春排毒靓汤**煲仔仔鸡的做法

立春排毒靓汤**煲仔仔鸡的做法图解1

步骤1

童子鸡一只，内外洗净，掐头去尾弃之不用**
立春排毒靓汤**煲仔仔鸡的做法图解2

步骤2

鱼腥草洗净摘净，打个结或团一团塞满鸡腹；老姜拍扁待用**
立春排毒靓汤**煲仔仔鸡的做法图解3

步骤3

香香的香油，往鸡身上淋一些，此刻，这只鸡亮亮的丶香香的**
立春排毒靓汤**煲仔仔鸡的做法图解4

步骤4

水沸腾了，香鸡老姜双双入锅，别的什么也不放哟。就这样简约地炖15至20分钟，关火后撤点盐，ok~。靓汤靓肉都要吃噢~，这样才起到排体内寒气的作用**

立春排毒靓汤**煲仔仔鸡的烹饪技巧

注意：不要像熬其他中药那样长时间地去煮鱼腥草。鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。炖熟后吃鸡喝汤即可。吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者买不到鲜品，可以用干品替代（中药店有卖）**。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-04

©本菜谱的做法由 轻画 编写，未经授权不得转载

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