黄桃慕斯蛋糕

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春天小贝
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黄桃慕斯蛋糕的用料

戚风蛋糕8寸 2片 黄桃罐头 500g
淡奶油 350g 白糖 65g
黄桃汁水 150g 吉利丁片 4片
QQ糖 70g

黄桃慕斯蛋糕的做法

黄桃慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

先把一半黄桃肉加黄桃罐头汁搅拌打成泥备用，最好里面有些果泥颗粒不要打的太细
黄桃慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

吉利丁片冷水泡发10分钟，淡奶油+白糖打发至6分发
黄桃慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

果泥和淡奶油混合拌匀
黄桃慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

吉了利丁片去掉泡发的冷水，然后把吉利丁片隔水加热融化，等吉利丁片液彻底凉透后倒入打发好的淡奶油拌匀
黄桃慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

取一片戚风蛋糕片放入模里
黄桃慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入一半慕斯蛋糕糊
黄桃慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

轻轻放上另一片戚风蛋糕，再把剩下的另一半慕斯糊倒入，端起来震震
黄桃慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

入冰箱冷藏4小时后开始装饰蛋糕表面
黄桃慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

按自己喜好随意摆放，摆好后开始准备做镜面
黄桃慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

50g橙汁+70gQQ糖隔水加热融化凉透后浇在蛋糕 表面继续入冰箱冷藏数小时（最好无色荔枝味的？）
黄桃慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

我用的是冷冻，因为我串门是在俩天后，中间要外出担心回来来不及做所以提前做好冷冻以防万一，时间来得及冷藏就可以哟
黄桃慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

串门走起喽，不错吧，有范吧O(∩_∩)O
黄桃慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

展示一下内部组织哈，中间大果粒是用刀切碎的黄桃块，本人喜欢这种果实感，这个不是绝对的，按个人喜好做就可以
黄桃慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

嘿嘿首秀还行吧，有点胆大，首秀也敢晒，嘿嘿接受拍砖哦
黄桃慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

顺表一下哈，前面几个细节图是借原方子里的，因为时间紧凑没顾上拍步骤图声明一下哟，原方子是百度的，如果不清楚小伙伴们可以百度一下参考哟，挺简单，口感杠杠滴

黄桃慕斯蛋糕的烹饪技巧

8寸戚风蛋糕分3片，用2片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-05

©本菜谱的做法由 春天小贝 编写，未经授权不得转载

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