金针菇红肠鸡蛋

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正儿八经小菇凉
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一直很爱金针菇，在外面吃火锅或者麻辣香锅总少不了它，甚至在宿舍也会买一瓶下饭，可是在家就只能放汤了，真心不喜欢那清清淡淡的味道，便做了这菜。它还很简单，希望大家一起完善哈…^_^

金针菇红肠鸡蛋的用料

金针菇 鸡蛋
红肠 小红椒

金针菇红肠鸡蛋的做法

金针菇红肠鸡蛋的做法图解1

步骤1

金针菇洗净凉在一边。（我嫌它长就自己稍微切了一下撒）
金针菇红肠鸡蛋的做法图解2

步骤2

红肠和小红椒切好备用。
金针菇红肠鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散在碗里打匀。这是为了炒出金黄色的鸡蛋，更漂亮。
金针菇红肠鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅内先热油将刚刚那碗鸡蛋液翻炒一下盛出备用。
金针菇红肠鸡蛋的做法图解5

步骤5

再次开锅，将小红椒放入爆香，再依次放入红肠，金针菇和鸡蛋，依个人口味加入盐等调味品，注意不要有颜色，以免破坏颜色。最后盛出上桌就好了…

金针菇红肠鸡蛋的烹饪技巧

炒菜的时候注意火候，如此才能色香味具全，红黄相间，看着就有食欲呢…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-06

©本菜谱的做法由 正儿八经小菇凉 编写，未经授权不得转载

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