一两吃之~酱焖鱼

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影子yang
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继续一鱼两吃~这次介绍的是鱼身的部分~我做的是酱烧!~

一两吃之~酱焖鱼的用料

白鱼身 葱~姜~蒜~
大酱~大料 猪油~白酒

一两吃之~酱焖鱼的做法

一两吃之~酱焖鱼的做法图解1

步骤1

在鱼背处直切~但是别切断~葱一部分切段~一部分切花~蒜一部分祛皮~一部分切末~姜切大片~
一两吃之~酱焖鱼的做法图解2

步骤2

锅加底油~加入油~下入白糖~把糖炒化~在加入葱段~姜片~蒜瓣爆香~加入大酱~炒香~在加入适量的猪油~继续炒香~炒到大酱油亮的时候~加白酒~加水~用花椒粉~鸡粉~冰糖少许~调味~放入一个大料~待汤调好后~!把鱼下入~用中小火炖10到15分钟~快好的时候~大火收汁~撒上葱花蒜末出锅!~

一两吃之~酱焖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-07

©本菜谱的做法由 影子yang 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 焖 香 中国菜

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