茼蒿拌豆腐

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红豆莲子
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春节大家一定都开了不少荤，年后清清肠胃，这道小拌菜是个不错的选择，而且简单易做。清淡可口，又保留了食材本来的味道。最近大爱这道清爽的小菜。也推荐给减肥的美女们，绝对无脂肪低热量！！快来看看吧！

茼蒿拌豆腐的用料

茼蒿 豆腐
盐 香油
芝麻

茼蒿拌豆腐的做法

茼蒿拌豆腐的做法图解1

步骤1

茼蒿洗净，切6厘米左右的段、用少量盐稍微腌一下，主要为了进一点味道。
茼蒿拌豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐捏碎，也少放一点盐拌一下。
茼蒿拌豆腐的做法图解3

步骤3

茼蒿放开水中焯水，滚水下锅翻个跟头，五个数就可以出锅了。这样茼蒿既可以断生，还保持了清脆的口感
茼蒿拌豆腐的做法图解4

步骤4

捞出茼蒿后立即过凉水降温还可以保持颜色翠绿，晾凉后攥干水分，放腌好的豆腐，加适量盐、香油，芝麻拌。盐可以用蚝油代替哦！
茼蒿拌豆腐的做法图解5

步骤5

拌好装盘！清淡可口！绝对0脂低热量！

茼蒿拌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-09

©本菜谱的做法由 红豆莲子 编写，未经授权不得转载

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