原味酸奶

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原味酸奶的用料

纯牛奶 500ML 酸奶 100ML
白砂糖 50克

原味酸奶的做法

步骤1

取一干净大锅装大半锅水，放入洗干净的玻璃瓶和盖子及搅拌用的勺子和大碗，煮开5分钟，捞起控干水。

步骤2

大锅里的水倒一点入干净小奶锅，煮开消毒后倒掉

步骤3

牛奶倒入小奶锅里稍加热，不超过50度，加入白糖搅化，晾至42度左右（比手温暖一点点），

步骤4

加入酸奶搅匀，倒入控干的玻璃瓶里（我用了3个味好美沙拉酱的瓶子）盖好，

步骤5

面包桶取出搅拌棒，加250ML（约一碗）刚消毒用的水晾至微温，放入面包机，
原味酸奶的做法图解6

步骤6

放入装好酸奶的玻璃瓶，盖面包机盖，按酸奶键就好。
原味酸奶的做法图解7

步骤7

6小时后发酵完成，取出，已经凝固的得非常好，不要开盖放入冰箱冷藏一晚，第二天用干净小勺挖着吃，一次一小瓶够两人吃，或一人分两次吃，很方便。三天内吃完。

原味酸奶的烹饪技巧

装酸奶的容器和搅拌勺要彻底消毒，发酵好后不要开盖直接放冰箱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-10

©本菜谱的做法由 咖啡豆小豆 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 小吃 酸奶 10-11个月 12-23个月

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