罗勒香法式烟袋小面包

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Angiecharm
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罗勒香法式烟袋小面包的用料

高筋面粉 300g 鸡蛋 一个
橄榄油 2tbsp 饮用水 180ml
海盐 3g 细砂糖 30g
快速酵母粉 2g 红萝卜切碎 1/3杯
罗勒叶碎 1tsp 融化的黄油 5g
干粉 适量

罗勒香法式烟袋小面包的做法

罗勒香法式烟袋小面包的做法图解1

步骤1

依次放进面包机搅拌桶：水，橄榄油，鸡蛋，海盐，细砂糖，高筋面粉，酵母粉。自动果料盒里放胡萝卜碎和罗勒叶碎。启动法式面包程序，在第三次发酵差不多完成时拔掉面包机电源。如果不用面包机就用手工办法制作生面团。
罗勒香法式烟袋小面包的做法图解2

步骤2

手上沾些高筋面粉，把面团分成六份，排气，滚圆。
罗勒香法式烟袋小面包的做法图解3

步骤3

在小面团的1/3处用擀面杖压下，推扁。
罗勒香法式烟袋小面包的做法图解4

步骤4

涂抹黄油在压扁的一边。
罗勒香法式烟袋小面包的做法图解5

步骤5

放在放了油纸的烤盘上，表面撒些干粉。温暖处静置20分钟。烤箱预热上下火200度。
罗勒香法式烟袋小面包的做法图解6

步骤6

烤30分钟后改单上火，160度，10分钟左右。看到表面上金黄色即可，出炉，放晾架。

罗勒香法式烟袋小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-10

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 面包

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