红枣牛奶糕

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敏仔C
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红枣牛奶糕的用料

去核紅棗 30顆 鮮牛奶 250ml
紅糖 3大羹 魚膠粉 3羹
練奶 3羹 白糖 2羹
淡奶油 大半碗

红枣牛奶糕的做法

红枣牛奶糕的做法图解1

步骤1

把紅棗加入自動豆漿幾中，加入清水，用五谷鍵煮好紅棗水。如果沒有豆漿機可在300ml清水中加入紅棗煮沸5分中，在焐15分鐘，使紅棗出味。

步骤2

倒出紅棗水250ml加入紅糖和魚膠粉1羹，攪拌溶解，過篩。

步骤3

鮮奶小火加熱，加入白糖，練奶，和2羹魚膠粉，攪拌至溶解，過篩。

步骤4

在步驟3中加入淡奶油，攪拌。

步骤5

把一半牛奶倒入模具中，放入冰箱冷卻後，在加入調好的紅棗水。冷卻後再加入剩下的一層牛奶，最後冷卻3小時。脫模倒出即可。

红枣牛奶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-11

©本菜谱的做法由 敏仔C 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃

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