韩式西葫芦饼

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韩剧里经常出现的家常菜，看起来简单，做起来还是有一定技巧的。

韩式西葫芦饼的用料

西葫芦 一个 玉米淀粉 100g
鸡蛋 2个 盐 适量
酱油 适量 香醋 适量
芝麻油 适量 辣椒 适量

韩式西葫芦饼的做法

步骤1

西葫芦切片，约2厘米厚，不可太薄，不然炸完后会不能成形，切好后撒盐调味。

步骤2

调好味的西葫芦蘸玉米淀粉，要均匀涂抹。全部涂抹后装盘。

步骤3

打好蛋液，加少许盐调味，蛋液倒入盘子。将处理好的西葫芦放入蛋液，浸泡久一点，让西葫芦吸满蛋液。

步骤4

最好用平底不粘锅来煎，平底锅放油烧热，油不用太多，覆盖平底锅就可以了，油温中等。油烧热后从蛋液中捞出西葫芦放入平底锅煎至两面金黄即可。
韩式西葫芦饼的做法图解5

步骤5

西葫芦煎好放在吸油纸上吸掉多余的油分。
韩式西葫芦饼的做法图解6

步骤6

用酱油，香醋，芝麻油，辣椒做成蘸料。调味料可根据自己喜欢的口味调制，也可不做，就吃原味。

韩式西葫芦饼的烹饪技巧

我也是第一次做，不是很熟练，样子一般，味道还是很好的哦，哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-12

©本菜谱的做法由 guolu265 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 煎 主食 早餐 煎饼

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