蒜苔版鱼香肉丝

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Sylvia_嘟嘟
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蒜苔版鱼香肉丝的用料

蒜苔 200g 猪瘦肉 150g
胡萝卜 半根 葱白 适量
蒜末 适量 番茄酱 适量
料酒 适量 白糖 适量

蒜苔版鱼香肉丝的做法

蒜苔版鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

所有原料洗净，猪肉切条加入少许花椒粉抓匀，葱白切丝，胡萝卜切丝，蒜切末。
蒜苔版鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

蒜苔洗净切成2-3cm段，备用。
蒜苔版鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒入适量菜籽油，倒入2勺白糖或冰糖，糖融化有气泡时倒入猪肉翻炒至变色，加少许料酒继续翻炒，盛出备用。
蒜苔版鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

锅中倒少许油，油热，倒入蒜苔翻炒，再加入胡萝卜丝，继续翻炒至蒜苔基本成熟，加入葱丝蒜末，少量盐。
蒜苔版鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

将炒好的肉丝倒进锅内，翻炒片刻，倒入2大勺番茄酱继续炒制。
蒜苔版鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

最后加入少许盐，关火，盛出食用啦！

蒜苔版鱼香肉丝的烹饪技巧

本来还应该有木耳的，今天木有买到，可以把木耳切丝放里面也很好吃喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-12

©本菜谱的做法由 Sylvia_嘟嘟 编写，未经授权不得转载

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