"芝士"就是力量---鸡肉起司卷

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耀婕

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前两天录完节目之后，剩下了一大袋子各式各样的奶酪，片状、块状、奶油奶酪、芝士片，甚至连儿童用的棒棒奶酪都有很多，幸好我是个爱极了奶酪的人，想必近期的餐桌上奶酪做的菜式很增加很多了：）今天先上个鸡肉起司卷！

鸡肉起司卷的用料

鸡胸肉 1块	鸡蛋 1个
西红柿 1个	起司片 2个
生菜叶适量	面粉适量

鸡肉起司卷的做法

步骤1

鸡胸肉去掉筋膜后横向切成两片薄片，西红柿切成薄片，鸡蛋打成蛋液

步骤2

鸡胸肉平铺，依次放上生菜叶、西红柿片和起司片，整个卷起面筒状

步骤3

把卷好的鸡肉卷沾上蛋液，再裹上一层面粉

步骤4

用小火煎至表面金黄，鸡肉煎熟煎透即可

步骤5

出锅

鸡肉起司卷的烹饪技巧

耀婕的贴心提示： 1. 鸡肉尽量片得薄一些，这样比较容易卷成卷。 2. 鸡肉卷卷好后，可以用牙签帮助固定。 3. 吃的时候沾些胡椒粉或其他酱料味道也很好。耀婕也在这里：耀婕的微博：@耀婕邮件：alicetia@gmail.com 博客：http://alicebei.blog.sohu.com/
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-13

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分类：家常菜午餐朋友聚餐煎香

耀婕

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