鸡蛋手擀面

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weixiao292
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鸡蛋手擀面的用料

面粉 500g 鸡蛋 一个
水 160g 盐 1g

鸡蛋手擀面的做法

鸡蛋手擀面的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋和盐加入面粉中，再少量加水，边和边加水
鸡蛋手擀面的做法图解2

步骤2

乐团揉好后醒半个小时，再次揉15分钟醒半小时，反复3次
鸡蛋手擀面的做法图解3

步骤3

面团压扁擀成面片，薄厚按个人选择。
鸡蛋手擀面的做法图解4

步骤4

把擀好的面片用刀切成条。
鸡蛋手擀面的做法图解5

步骤5

把切好的面条儿，整理好放入面盘中。吃不了剩下的面条还可以放到冰箱里面。

鸡蛋手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-13

©本菜谱的做法由 weixiao292 编写，未经授权不得转载
分类： 面 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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