草莓慕斯──情人节，和你的她一起分享吧

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草莓慕斯──情人节，和你的她一起分享吧的用料

海绵蛋糕 4片 草莓 100克
淡奶油 100克 吉利丁片 3克
白砂糖 25克+10克 水 40克+20克

草莓慕斯──情人节，和你的她一起分享吧的做法

草莓慕斯──情人节，和你的她一起分享吧的做法图解1

步骤1

草莓加40克水加25克白砂糖放入料理机里，混合打碎
草莓慕斯──情人节，和你的她一起分享吧的做法图解2

步骤2

吉利丁片掰碎放入20克水中泡软，然后隔水加热至融化，把草莓浆和吉利丁溶液混合拌匀

步骤3

动物淡奶油放入10克白砂糖打发至6分，即表面出现纹路的浓稠状态

步骤4

将奶油和草莓泥混合均匀，即成草莓慕斯陷
草莓慕斯──情人节，和你的她一起分享吧的做法图解5

步骤5

在小杯子里一层慕斯一层蛋糕，直至倒满，这点量可以做3杯
草莓慕斯──情人节，和你的她一起分享吧的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏4个小时，等慕斯陷凝固即可食用

草莓慕斯──情人节，和你的她一起分享吧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-13

©本菜谱的做法由 不喜欢运动 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜

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