【快手菜】家常——京酱肉丝

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程序媛刺猬
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一个普通的周六中午和老公的一道菜，拿着春卷皮包着吃，再喝一碗老公做的紫菜蛋花汤，日子就这么平淡美好

京酱肉丝的用料

猪肉 1块 葱 适量
甜面酱 5大匙 糖 2小匙
料酒 1大匙 鸡蛋清 1个

京酱肉丝的做法

【快手菜】家常——京酱肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉切丝，用料酒、鸡蛋清腌制10分钟
【快手菜】家常——京酱肉丝的做法图解2

步骤2

锅内冷油，下猪肉丝翻炒至变色，捞出备用
【快手菜】家常——京酱肉丝的做法图解3

步骤3

锅内留油，下几大匙甜面酱、一点砂糖调味
【快手菜】家常——京酱肉丝的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌，使肉丝均匀裹上面酱即可
【快手菜】家常——京酱肉丝的做法图解5

步骤5

葱切段，用春卷皮包着吃哟~

京酱肉丝的烹饪技巧

1. 做之前先尝尝自己的甜面酱，我买的这个其实没什么“甜”的味道，所以要加一些糖把它“调成”酱的味道哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-14

©本菜谱的做法由 程序媛刺猬 编写，未经授权不得转载
分类： 香 北京菜 晚餐 中国菜 炒

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