爆炒香辣墨鱼（乌贼）

6.0万 浏览 272 收藏
收藏
Yur洋
Yur洋
＋ 关注

乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

爆炒香辣墨鱼（乌贼）的用料

墨鱼 两只 柿子椒 3个
蒜 3颗 姜 半颗
腊肉 小块 豆瓣酱 一勺
盐 少许 料酒 一勺
生抽 少量

爆炒香辣墨鱼（乌贼）的做法

爆炒香辣墨鱼（乌贼）的做法图解1

步骤1

腊肉肥瘦分开切成条哦，大概跟墨鱼长宽差不多
爆炒香辣墨鱼（乌贼）的做法图解2

步骤2

同样腊肉瘦的部分也这样切
爆炒香辣墨鱼（乌贼）的做法图解3

步骤3

蒜切成片片
爆炒香辣墨鱼（乌贼）的做法图解4

步骤4

姜切成沫
爆炒香辣墨鱼（乌贼）的做法图解5

步骤5

柿子椒颜色艳丽哦，用来提色
爆炒香辣墨鱼（乌贼）的做法图解6

步骤6

墨鱼切丝

爆炒香辣墨鱼（乌贼）的烹饪技巧

墨鱼要把水分炒的将近干了以后再放酱哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-14

©本菜谱的做法由 Yur洋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 中国菜 辣

爆炒香辣墨鱼（乌贼）的其他做法更多

爆炒香辣墨鱼（乌贼）的全部作品更多

上传我做的这道菜

爆炒香辣墨鱼（乌贼）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒香辣墨鱼（乌贼）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 爆炒香辣墨鱼（乌贼）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活