红豆西米露

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思叶儿
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最近喝中药，酸辣忌口，所以只能在家自己做甜品喝啦～

红豆西米露的用料

红豆 适量 西米 适量
冰糖 少量 炼奶 少量

红豆西米露的做法

步骤1

取适量西米，用水洗净，备用。

步骤2

锅中放适量水，上火烧开。

步骤3

把洗净的西米放入沸水锅中，中火慢煮，并不断搅拌。

步骤4

西米煮沸后关火，将锅盖盖上，焖五六分钟，搅拌后再开火，重复上述步骤，直致将西米煮成全透明。

步骤5

将西米倒在滤网上，用冷开水冲洗，再倒入准备好的碗中。

步骤6

往盛放西米的碗中加入些许炼奶，搅拌，并加入适量冷开水。

步骤7

将已用水泡了二十分钟以上的红豆放入电饭锅中，加入适量水和适量冰糖，将红豆煮烂。
红豆西米露的做法图解8

步骤8

煮好后盛出两勺红豆汤入碗中，再加入一勺之前煮好的西米露，搅拌即可完成。（可以根据个人喜好混合红豆汤和西米露）

红豆西米露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-16

©本菜谱的做法由 思叶儿 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶 煮 甜

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