芹香虾滑

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影子yang
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平时很喜欢和朋友家人~在外面吃火锅~必须点的一定有虾滑！~今天我介绍一款自己做的手打虾滑！~呵呵比外面的好吃！~在家做一定能保证真材实料！

芹香虾滑的用料

虾仁 芹菜
蛋清 水淀粉
猪油

芹香虾滑的做法

步骤1

把虾仁处理干净~打成虾泥！~芹菜切成细末

步骤2

把虾泥放在一个大碗里~加入芹菜末~猪油少许~蛋清适量~水淀粉适量~料酒少许！~（有米酒更好~因为米酒味道清淡适合做海鲜）白胡椒粉~糖少许~鸡粉~盐少许！~

步骤3

调好口后~把所有原料顺时针搅拌~搅拌的时间越长出来的虾滑口感越好！~把搅拌上劲的虾滑放在盘子里~上面抹上一层色拉油！油不要抹多了~一点涂匀就好！

芹香虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-16

©本菜谱的做法由 影子yang 编写，未经授权不得转载

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