[妈妈家常菜]木须豆腐

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猪小包哼哼
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小包是个几乎不做饭的懒妹纸，妈妈做的菜小包都爱吃～～这是小包的自己买自己做的第一道菜，都是家常菜，不难～～

[妈妈家常菜]木须豆腐的用料

豆腐 一块 鸡蛋 两个
黄瓜 一根 木耳 若干
酱油 适量 料酒 适量
盐 适量 姜 适量

[妈妈家常菜]木须豆腐的做法

步骤1

把买来的豆腐改刀，切块切片都可以，然后煎成金黄色的硬壳，这样一会炒的时候不容易散

步骤2

木耳提前泡好，备用

步骤3

鸡蛋打散，炒好盛出备用

步骤4

黄瓜切片备用

步骤5

将泡好的木耳下锅炒一下，感觉断生之后加入炒好的鸡蛋和豆腐稍微炒一下
[妈妈家常菜]木须豆腐的做法图解6

步骤6

加入适量料酒翻炒几下，加入少量的水为了让豆腐吃起来没有那么干，依据个人口味倒入酱油，咕嘟一小会，豆腐的硬壳变软之后比较有韧性翻炒时不容易散，出锅前放入适量的盐炒均匀，关火之后放入切好的黄瓜片就可以出锅了～

[妈妈家常菜]木须豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-17

©本菜谱的做法由 猪小包哼哼 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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