甜椒炒鸡脯

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木子肖
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鸡蒲肉就是鸡大胸肉，是鸡身上最嫩的一块肉，超市有卖。家里有个小儿童，很爱吃这道菜，所以经常做。这也是我小时候妈妈经常给我做的菜，记忆中妈妈的味道。搭配米饭、馒头、煎饼、大饼都非常的下饭。百搭款。

甜椒炒鸡脯的用料

鸡蒲肉 一块 甜椒 一个
大葱 半颗切片 味极鲜酱油 主酱油适量放
黄豆酱油 辅酱油少许 盐 一点点
王守义十三香精姜粉 适量 鸿兴源纯花椒粉 适量

甜椒炒鸡脯的做法

甜椒炒鸡脯的做法图解1

步骤1

如图，甜椒用家事皂洗净切片备用（家事皂是自己用纯椰子油做的，因为家里有小儿童，这个皂我用来洗菜洗碗，泡沫丰富零残留还环保，废水流经江河24小时自然分解）
甜椒炒鸡脯的做法图解2

步骤2

鸡蒲肉切片。
甜椒炒鸡脯的做法图解3

步骤3

山东大葱半颗切片。
甜椒炒鸡脯的做法图解4

步骤4

一，锅烧热，倒入花生油适量。二，油热后放入鸡蒲肉中火翻炒几下变白后放入葱片，继续翻炒几下，再放入姜粉翻炒。三，放入花椒粉接着倒入味极鲜适量翻炒，倒入少许黄豆酱油再加一点点盐。（因为味极鲜已经是咸的了，所以盐不要放太多，跟味极鲜搭配着放。）四，翻炒几下放入甜椒。再炒个半分钟既可出锅。
甜椒炒鸡脯的做法图解5

步骤5

请原谅我这次花生油放多了，出锅了～～～
甜椒炒鸡脯的做法图解6

步骤6

装盘
甜椒炒鸡脯的做法图解7

步骤7

色香味有木有
甜椒炒鸡脯的做法图解8

步骤8

这道菜是咸鲜香，属于鲁菜系。配饭很下饭，鸡肉很嫩，搭配甜椒的维生素，宝宝吃也很有营养

甜椒炒鸡脯的烹饪技巧

鸡蒲肉一般超市有卖，都是冷冻的，一盒两个鸡胸肉，我给小儿童做每次用一块，再搭配个西红柿炒鸡蛋，或酸炒胡萝卜丝，配上米饭，她特别爱吃。如果家里人多菜谱上的量都乘以二就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-17

©本菜谱的做法由 木子肖 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒 家常菜 中国菜 甜

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