红糖糯米年糕

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小时候的味道，糖年糕，软糯的口感，甜而不腻，是外婆的味道

红糖糯米年糕的用料

糯米年糕 200g 红糖 3勺
白糖 3勺 食用油 适量
炒好的熟芝麻粉

红糖糯米年糕的做法

步骤1

糯米年糕切成2cm厚的方形或长方形块状

步骤2

平底锅加食用油适量，盖过锅底即可。加热至5分热，放入年糕块煎至两面金黄色。注意火候用中火，不断翻面，防止年糕焦。

步骤3

年后出锅，洗锅。加少量油，加热至5分放入3勺白糖和3大勺红糖（平常家用的搪瓷勺），不断搅拌至糖略融化加入一小碗热水。小火熬汤汁，待糖全部融化，汁有一定浓度时加入煎好的年糕。晃动锅子，使糖汁均匀的包裹年糕，小火加热汁收汁。
红糖糯米年糕的做法图解4

步骤4

装盘，配上芝麻粉沾这吃，香糯口感，上桌秒光！

红糖糯米年糕的烹饪技巧

这次选用的是糯米大米混合年糕，不容易烂，比较好操作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-19

©本菜谱的做法由 Super-Yoga 编写，未经授权不得转载

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