韭菜炒豆腐

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这个菜是我家的家常菜，每次家里做这个菜我都能多吃几碗饭，别看它清清淡淡，但是拌起饭来，那可不得了啊。 既健康，又便宜，还减肥，而且还有韭菜，所以……我们都懂的。

韭菜炒豆腐的用料

嫩豆腐 1块 韭菜 1把
油 适量 盐 适量
味精 适量

韭菜炒豆腐的做法

步骤1

越是简单的小菜我们越是要做的精致 首先，豆腐焯水去腥。然后，用一把勺子，把豆腐随意的弄碎，反正这块豆腐此时此刻就由你蹂躏了，蹂到比较碎，而又不是彻底成泥就可以了

步骤2

韭菜，去除老的黄的枯的部分，认真地洗干净，全部切小备用

步骤3

少油烧热，下豆腐，把豆腐翻炒几下，不用因为它是豆腐就温柔对待，反正已经碎了，就随便炒吧。大概两分钟后，加盐和味精调味，继而把韭菜倒进去翻炒均匀。

步骤4

起锅装盘，OK。

韭菜炒豆腐的烹饪技巧

韭菜很容易熟，不要炒太久，过久色泽难看。 没有什么好注意的，菜鸟都能一次成功的菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-20

©本菜谱的做法由 老王你别闹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 65-79岁 炒 中国菜

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