裱花海绵蛋糕

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米苏0810
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裱花海绵蛋糕的用料

海绵蛋糕体 6寸 淡奶油 360g
砂糖 45g 食用色素 少许

裱花海绵蛋糕的做法

裱花海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

砂糖倒入淡奶油中，隔冰水打发至七八分发，可以涂抹的状态。
裱花海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

将海绵蛋糕体小心切割成上下两片。
裱花海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

在下层的表面涂抹上淡奶油，排放上洗净去蒂对半切块的草莓。
裱花海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

在排好的草莓上面再涂抹一层奶油。
裱花海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

将上面一层蛋糕体轻轻叠上，稍微压紧。开始整体涂抹淡奶油。（外层淡奶油可调入自己喜欢的食用色素）
裱花海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

在涂抹好的蛋糕体上直接用淡奶油裱花，放上草莓装饰。

裱花海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-20

©本菜谱的做法由 米苏0810 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 甜 海绵蛋糕 蛋糕

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