酸辣白菜

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每到冬天，妈妈总会将新鲜大白菜切丁加入姜丝，蒜片，干辣椒丝还有香菜加盐腌制成小菜，很清新爽口的。我在妈妈的做法上添加了点儿米醋就成了酸辣口味的了

酸辣白菜的用料

大白菜 适量 姜丝 适量
蒜瓣 数瓣 干红辣椒 适量
盐 适量 白糖 少许
米醋 少许 鸡精 少许

酸辣白菜的做法

酸辣白菜的做法图解1

步骤1

将白菜洗净，整个切丁
酸辣白菜的做法图解2

步骤2

先加盐揉搓腌制会儿
酸辣白菜的做法图解3

步骤3

将蒜瓣切片或者末，大姜切丝，我还加了点儿新鲜辣椒碎
酸辣白菜的做法图解4

步骤4

将前面腌制的白菜倒掉析出的水分，加入姜丝，蒜末，干红辣椒丝，再加入少许盐，白糖，米醋，鸡精拌匀
酸辣白菜的做法图解5

步骤5

好了 很爽口哦。搭配米粥等很好的

酸辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-21

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 拌 腌

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