翻糖玫瑰花

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Carrygaoli
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自打看过翻糖蛋糕以后就深深的被吸引了。虽然很喜欢，但是实在太懒，一块干佩斯都快干掉了，才做了三次。再不用真浪费了，就做了几朵玫瑰花，可以用来装饰杯子蛋糕什么的。

翻糖玫瑰花的用料

干佩斯 如:250g 如:盐 如:1勺

翻糖玫瑰花的做法

翻糖玫瑰花的做法图解1

步骤1

把干佩斯取一下块擀成薄薄的糖皮 ，干佩斯多少视你要做的玫瑰大小而定

步骤2

有玫瑰花切模的用切模切出大小不一的花瓣 ，我没有模具，我就约摸眷花瓣的大小然后揪出相应该的干佩斯然后擀薄

步骤3

然后先把第一片小的花瓣卷出玫瑰花的花心，然后再依次对贴花瓣，是对贴哦 ，注意花瓣尽量整理出花的纹理。我这些全是不专业的，其实专业的应该是有纹理压模吧，我全没有，只好这样做了

翻糖玫瑰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-21

©本菜谱的做法由 Carrygaoli 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 拌 甜

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