关东煮

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关东煮的用料

白萝卜 随意 各色鱼丸 随意
魔芋结 随意 生抽 三勺
鱼露 一小勺 鸡精 一小勺
干香菇 6个 一点儿
一点儿

关东煮的做法

步骤1

干香菇提前泡一下,香菇,生抽,盐,糖,鸡精,鱼露配好汤。

步骤2

白萝卜切大轱辘段,然后和其他食材一起放入汤里

步骤3

大火烧开,最小火炖煮20分钟,入味。OK!

关东煮的烹饪技巧

配汤的时候调料量按照食材汤量自己掌握就好,盐一定要少,鱼丸什么的也有咸味,汤可以喝,所以淡一点儿就好了。我必别人的方子多加了一点儿鱼露,一点点,提鲜,效果不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-02-22

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    / 4 关东煮的做法步骤

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