椰汁姜薯（椰汁山药）

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暖和66
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我是用山药做的，姜薯好难买到的

椰汁姜薯（椰汁山药）的用料

山药 500g 椰汁 225g
白糖 2汤勺 水 250g

椰汁姜薯（椰汁山药）的做法

步骤1

先准备一个小锅，250g清水，不要多，等下能淹过山药就好，因为等下还要下椰汁
椰汁姜薯（椰汁山药）的做法图解2

步骤2

铁棍山药去皮，直接用刨子刨片，直接刨在前面准备的锅里，碰到手的那些都变黑了……

步骤3

上锅，水开后搅拌两下，让山药受热均匀，然后放糖，小滚一下关火。据说别人是水开后立刻关火，焖一下就可以，滚太久会变烂，口感不脆
椰汁姜薯（椰汁山药）的做法图解4

步骤4

关火，下椰汁，搅拌均匀就可以吃啦，哈哈

椰汁姜薯（椰汁山药）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-22

©本菜谱的做法由 暖和66 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜

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