大盘鸡

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水面波纹
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做了好多次了。非常好吃，下饭。一大盘端上桌，基本上别的菜都不要吃了。不吃完了停不下来。

大盘鸡的用料

鸡翅膀 2个 鸡腿 1个
青椒 2个 红椒 1个
洋葱 半个 土豆 2个

大盘鸡的做法

步骤1

鸡剁块，热水洗净。所有配菜都切好。

步骤2

锅烧热，放油，一小把花椒粒小火爆香。取出。

步骤3

葱姜蒜下锅爆香，下鸡块炒至变色。放干红椒，冰糖炒干水份。有点微焦。

步骤4

放生抽，红油豆瓣酱，放盐拌炒，放啤酒，大火煮开。放土豆，大火煮，转小火焖熟。

步骤5

放青椒，红椒，洋葱块。焖3-5秒。出锅前撒上香菜碎。

大盘鸡的烹饪技巧

洋葱，青红椒最后放。水份要炒干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-22

©本菜谱的做法由 水面波纹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜 4-5岁

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