翻转菠萝布朗尼

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溺爱深海
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有大量改动，这个味道还可以，我不喜欢太甜的，糖的量几乎减少一大半，苦中带甜我很喜欢

翻转菠萝布朗尼的用料

菠萝 60+50 可可粉 一大勺
低粉 50 泡打粉，小苏打 一点点，约1-2g
红糖 20 黄油 50
鸡蛋 1，约50g

翻转菠萝布朗尼的做法

翻转菠萝布朗尼的做法图解1

步骤1

软化黄油和红糖，先手动搅拌细腻，取一些放在模具底层，抹平
翻转菠萝布朗尼的做法图解2

步骤2

铺上50g菠萝片，待用
翻转菠萝布朗尼的做法图解3

步骤3

剩下的用电动打蛋器打发细腻，颜色变浅，再分次加入蛋液，每次都搅打均匀，再加入所有过筛后的粉料，适量清水和成面糊
翻转菠萝布朗尼的做法图解4

步骤4

面糊加入60g菠萝丁，搅拌。面糊倒入模具，抹平。烤箱预热160度25分钟，表面膨胀有点硬度即可
翻转菠萝布朗尼的做法图解5

步骤5

出烤箱冷却15分钟，倒扣。成品。可爱的翻转菠萝布朗尼~有菠萝的地方口感特别细腻，我做了正好4个，喜欢菠萝的可以增加菠萝的量阿~

翻转菠萝布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-22

©本菜谱的做法由 溺爱深海 编写，未经授权不得转载

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