红烧猪脚

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红烧猪脚的用料

猪蹄 花生
京蒜 姜片

红烧猪脚的做法

步骤1

猪脚洗净，锅里放水京葱烧开，放猪脚进去烫一下，捞出用冷水再次冲洗干净。

步骤2

高压锅放水，下猪脚和花生，高压锅开后中火10分钟左右。
红烧猪脚的做法图解3

步骤3

把猪脚和花生捞出来，高压锅内的汤可以放白萝卜黑木耳做成汤。
红烧猪脚的做法图解4

步骤4

锅下油和白糖，开中火，用铲子不停的搅动白糖直到白糖融化，关小火继续搅动直到白糖水变焦糖色冒小泡泡，下猪脚翻炒上色，加盐和酱油调味，加一点水烧开再小火焖一会就好啦！特别下饭呢～

红烧猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-23

©本菜谱的做法由 鲤和鲤鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 中国菜

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